佛跳墙是福建省传统的名菜之一，起源于清朝时期。

       这道菜以选用多种高档食材，有海参、鱼翅、鲍鱼、活鱼、大肠、鸽蛋、鸡肉等，再加入陈醋、蚝油、酱油、猪骨汤等多种调味料，炖制而成。

       佛跳墙以其鲜美的味道、丰富的营养以及独特的烹饪方式而著称。

       传说这道菜香气四溢，所以‘佛跳墙’的名字也因此而得来。

       如今，佛跳墙已经成为中华美食中的佼佼者，备受人们喜爱。

       让我们一起品味这道传统美味，感受其中的鲜香美味。

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